Bar & Home雞尾酒時光：韓國雞尾酒教父帶你了解調酒世界&享受微醺美好

──享受微醺沒有標準答案，調飲的世界可以無限拓展。 跟著專業調酒師了解每款雞尾酒的 原料、風味、香氣，破解美味的祕密。 「伏特加馬丁尼，用搖的，不要攪拌。」007系列電影中，詹姆斯‧龐德流暢自信地在酒吧點單，從此這杯雞尾酒就走入了觀眾的世界。但是搖盪或攪拌、琴酒或伏特加，這些細緻講究下調製出的每一杯雞尾酒，究竟有什麼樣的差異呢？ 韓國資深調飲師，人稱雞尾酒教父的金鳳荷，便為了想深入了解雞尾酒世界的愛好者們，在本書中仔細介紹雞尾酒的酒類與材料、技法、經典與獨創酒譜。並利用資訊圖表和影片，讓雞尾酒的各種特色與風味更直觀地呈現在讀者眼前。 有了基礎了解後，便能輕鬆挑選符合當下心情與氣氛的美味雞尾酒。無論是與友人一同在吧檯享受雞尾酒，或者工作結束的夜晚獨自小酌放鬆心情，在酒吧或家中，都能找到最適合自己的享受方式。 無論是居家空間、私人派對，或是獨處時光，品飲不再受限於酒吧場域，學會調酒技巧與結構組合，讓雞尾酒成為輕鬆舒適的Me Time選擇。 ★不藏私教學 內附調酒師示範QR code影片 【商品特色】 1.資訊圖表認識調酒風味：收錄眾多經典調飲與獨創酒譜，以基酒、原料、風味輪，認識雞尾酒的構成與配方。 2.認識調酒術語&酒吧類型：幫助初學者打穩基底，了解調酒基礎知識與點酒方式，找出自己最喜愛的一杯。 3.王牌調酒師不藏私教學：內附所有酒譜調酒師示範QR code影片，逐步拆解雞尾酒在雪克杯內成形的美味祕密。 【作者簡介】 金鳳荷 清潭洞「MIXOLOGY」的老闆兼調飲師，致力於創作各式創意調酒；同時也在韓國最大酒類品牌FJ KOREA擔任倡議經理多年。 曾於高麗大學教授調飲相關的通識課程，並於東亞教育院與社團法人開設調飲師培訓、酒單開發課程，培育了許多人才。此外，亦常受電視與雜誌之邀擔任飲品相關的顧問、嘉賓及撰稿人。 作者每年參與海外會議，與來自世界各地的知名調飲師交流各種嘗試與研發創意；更於2012年受邀出席奧斯卡頒獎典禮，負責規劃與執行典禮前（Pre-Oscar）的活動飲品。 成功研發並推出飲品「Fizz Lab House of Fizz Tonic Water」、「MojiTonic」，以及糖漿「MIXOLOGY」，並積極參與各項活動，包括為Red Bull、Audi、Benz、Louis Vuitton、Marc Jacobs、Christian Dior等國際知名品牌舉辦的派對提供飲品顧問服務。 著作 《THE MIXOLOGY：王牌調酒師的私藏手札》 《王牌調酒師的私藏特調：居家鮮榨的無添加幸福健康飲》 《雞尾酒DIY藝術》（暫譯） 出版社：台灣東販股份有限公司 作者：金鳳荷 ISBN／EAN：9786264375382