蔬菜炊飯：一鍵完成！70道蔬菜當主角的美味電子鍋菜飯

「天啊，蔬菜有這麼好吃……」 「沒想到自己煮這麼簡單！」 「只要切一切放進去而已耶！」 沒錯，就算忙翻天了，按下一個開關就有好料吃！ 只要有一口電子鍋，真的不用費工就能做出好菜，非常簡單。 👌就算是料理初心者也不會失敗。（沒騙你！） ★★★★★ 新手友善！！★★★★★ ╲不用煩惱今天吃什麼！╱ 能輕鬆吃進滿滿的、美味到令人驚豔的蔬菜。 涵蓋了日式、西式、中式、韓式等等民族風味。 一年4季，把蔬菜當主角的「菜飯」食譜70道👍🏻 【商品特色】 ～本書特色～ 忙碌生活也想健康開飯？這本《蔬菜炊飯》正是為你而來！ 只要有電子鍋，就能變出70道以蔬菜為主角的懶人炊飯。 不論是清甜的高麗菜、軟糯的胡蘿蔔，還是當季鮮蔬，都能與米飯完美融合，成為一鍋營養滿分的料理。讓全家人輕鬆愛上蔬菜滋味，新手也能零失敗！立刻讓電子鍋為你上菜吧！ ✔✔✔小家庭和租屋族必看ღ(*´∀`)~♥能幫上忙的好東西！ 特別推薦給有以下煩惱的你： ✔蔬菜攝取量不足 蔬菜炊飯最大的特色，就是讓人在不知不覺之間吃進大量的蔬菜。電子鍋加熱過的蔬菜體積變小，所以可以吃進很多蔬菜。推薦給平時努力用沙拉來補充蔬菜攝取量的人。葉菜類煮了會流失養分，根莖類不容易生吃，這些弱點都可以透過和米飯一起炊煮來解決！ ✔冰箱裡常有沒用完的蔬菜 本書使用的蔬菜共有五十一種。即使是不易調理而沒使用到的蔬菜，書中也收錄了不需要費事準備就可以烹煮出驚人美味料理的食譜。先把菜買回來吧……但下次再見時它們都枯萎了——這種事也不會再發生了。 ✔忙碌於工作或育兒 為工作或育兒忙到沒時間下廚的人也可以安心。調理作業只有把米、蔬菜、食材、調味料、水放進電子鍋，再按下煮飯開關而已。不用炒或烤這些費工的作業。家庭成員只有一到兩人的話，也可以把沒吃完的炊飯用保鮮膜包好，放冰箱冷凍，即可保存2～3個禮拜！不過，使用了馬鈴薯、竹筍的炊飯請不要冷凍，避免影響蔬菜的口感。 ✔煩惱家人不愛吃蔬菜 用電子鍋煮得熟透的蔬菜，濃縮了甘甜味，口感也出奇的軟嫩。帶有苦味和酸味的蔬菜，苦與酸也被緩和了，變得容易入口。因為家人不愛吃蔬菜而煩惱該怎麼做菜的人，建議你嘗試一下添加肉類與魚類的炊飯料理。從一道料理中就能夠攝取到蔬菜、碳水化合物和蛋白質。 ✔料理新手 只要有一口電子鍋，不用費工就能做出好菜，非常簡單。才剛開始自己做菜的新手也不會失敗。本書收錄的食譜種類豐富，也介紹了如何引出蔬菜香甜的切法、搭配食材的重點，並涵蓋了日式、西式、中式、韓式、民族風味，幫助提升料理的實力。 【作者簡介】 姓名：市瀨悅子 料理研究家。歷任多位料理研究家的助理後，獨立創業。料理主題為「美味又方便調理的家庭料理」，除了寫書、雜誌專題與參與各式活動之外，也活躍參與NHK電視台《わブよソ料理》、《やイユХ》等節目。即使使用的都是身邊容易取得的食材，但不論是日常菜餚或宴客料理的創意食譜，都令人眼睛一亮，吸引了很多粉絲。這次製作這本書，在試做和拍攝期間就使用了超過30公斤的米。「這段期間每天都要與米相對，每一天都能重新感受到米飯的美味」。著作包括『ゎモタヘスゆ作ベれわ200』（主婦與生活社出版）、『ソオサ焼ゑクん。毎日ソレみй⑦яЁз』（One Publishing出版）等。 官網　http://www.e-ichise.com Instagram @ichise_etsuko 出版社：布克文化(城邦) 作者：市瀨悅子 ISBN／EAN：9786264520577