「一品完結！炊飯革命」蛋白質充足、省時少步驟、保證美味，只做1道，無壓力輕鬆上菜！

內容簡介 ★ 將食材切好放入電子鍋或土鍋、鑄鐵鍋中即可，無比簡單！ ★ 加入大塊肉類或海鮮，足以兼作主菜、份量十足，一道便能獲得充分滿足 ★ 以冷飯的「抗性澱粉」重整腸道環境。帶便當更方便！ ╱只做1道，蛋白質、蔬菜、米飯All in ONE！╱ 想要下廚，但時間有限？做了主菜、配菜、還要煮飯…累癱？總覺得蛋白質攝取不足？蔬菜吃不夠？…難道沒有既簡單、快速，又能兼顧健康、營養的料理嗎？ 有！就是「炊飯」。 聽見「炊飯」，各位腦海中會浮現什麼樣的畫面呢？是品味栗子、地瓜、竹筍或豌豆等時令食材原味的米飯？還是能品嚐到各種切碎食材的五目炊飯呢？或許很多人對它的印象，是偶爾出現在日本餐桌上，一份小小的季節性料理，但本書所介紹的炊飯革命，截然不同！ 「炊飯革命」的特色： ◎ 加入大塊肉類或海鮮，足以兼作主菜、份量十足的食譜。 ◎ 將食材切好放入電子鍋或鍋中即可！ 作法極其簡單。 ◎ 由營養師的立場出發，兼顧蛋白質、蔬菜、米飯平衡All in ONE。 單一道便能獲得充分滿足。 ◎ 透過海鮮或肉類與米飯一同烹煮，具備增加份量的效果，對荷包也相當友善。 ◎ 以冷飯的「抗性澱粉」重整腸道環境。帶便當更方便！ 沒錯，這就是每天都能輕鬆製作、讓人垂涎欲滴！新風格的「炊飯革命」！ ╱電子鍋、鑄鐵鍋、土鍋都Okay，作法自由多變化╱ 本書以使用電子鍋（炊飯器）、鑄鐵琺瑯鍋、土鍋都可以輕鬆製作，只要將材料準備好依順序放入，一鍵即可完成，內容包括： ☑　製作美味炊飯的祕訣Q&A ☑　肉類大口滿足 簡單豐盛的炊飯 ☑　品味異國風情的炊飯 ☑　以海鮮飽餐一頓的炊飯 ☑　利用現有食材迅速完成的炊飯 ☑　季節的炊飯料理 ☑　重新關注米飯的營養！ 炊飯的高潮時刻，就在開啟鍋蓋的那一瞬間！大家共同享受打開電子鍋或鍋蓋的那一刻，隨著蒸氣浮現、充滿魄力且美味無比的炊飯，伴隨撲鼻而來的陣陣香氣，絕對會引來陣陣歡呼！ 【作者簡介】 〔作者簡介〕 岩﨑啟子（ゆマイわ・んゆア） 料理研究者、營養管理師。活躍於雜誌、書籍、企業菜單開發等廣泛領域。從營養管理師的視角出發，提案「利用身邊食材簡單製作，健康且美味的家庭料理」，深受好評且擁有多部長銷著作。著有《オゆボ蒸ウ大全》（河出書房新社）、《夫婦ツギベズッゲギベソ 60歳ろヘソギモダゑ質ウゲろベィゾモ》（寶島社）等多本書籍。 出版社：出版菊文化 作者：岩崎啟子 ISBN／EAN：9786267611142